Appetizers

Panzerotto

                   18/20

Folded fried Pizza

Sguincio | Tagliere di Salumi

                  26

Meat Plate with Prosciutto di Parma aged 24mo., Italian Ham, Mortadella, Salami

Iapr’ l’ecchie | Parmigiana di Melanzane

                   23

Eggplant Parmigiana with Mozzarella, crushed Tomato, Grana Padano DOP (Vegetarian)

Zumbaridd | Formaggi & Latticini

                   25

Cheese Plate, Burrata, Ricotta and Mozzarella (Vegetarian)

M' raccomann | Bombette pugliesi

                   25

Beef Rolls filled with Italian Ham, Smoked Mozzarella, Pecorino Cheese, Garlic, Parsley, Black Pepper, Roasted Potatoes

Impepata di Cozze | Steamed Mussels

                   28

Steamed Mussels with Garlic, Cherry Tomatoes, ground black Pepper served with Casereccio Bread

Arret | Polpette

                   18

Beef Meatballs in Tomato Sauce

Iùn u Mond e la Lun | Latticini

                   24

Burrata, Ricotta, Stracciatella (Vegetarian)

Ci‘ie | Fave e Cicorie

                   18

Puree of Fava Beans with sauteed Dandelion Greens, with Crostino (Vegan)

D'Assi Matt | Tartare di Tonno

                 38

Tuna Tartare with Passion Fruit, Capers, Apulian olives, Green Onions

Pasta

Rosa | San Giuannid

                    23

Spaghetti alla Chitarra with-wood fired Tomatoes, Pecorino Cheese, Bread crumbs, Oregano and Capers (Vegetarian)

Nonno Vito | Fregola ai Frutti di Mare

                   35

Cavatelli (or Black Ink Linguine) with Seafood

Zia Maria | Maritati al Pomodoro e Basilico

                    21

A Duo of fresh Pasta with Tomato Sauce and Basil (Vegan)

Teresa | Spaghetti alle Cozze e Vongole

                   29

Spaghetti with Mussels, Clams, Datterino Tomatoes, Garlic and Parsley

Nonna Anna | Orecchiette al Ragu con Braciole

                   26

Fresh Orecchiette with Beef Roll, Pecorino Cheese , Garlic, Parsley and Tomato Sauce

Pia | Spaghetti alla Chiatrra ai Gamberi Blu

                   33

Guitar Spaghetti with Blue Shrimps

Manu | Cavatelli al Pesto

                   23

Cavatelli, Pesto, Walnuts and Parmigiano Reggiano DOP 24mo (Vegetarian)

Marta | Lasagna

                   26

Classic fresh Lasagna with Ground Beef, Tomato Sauce and Mozzarella

Alessia | Pasta Carciofi, Olive e crema di Gorgonzola

                  26

Pasta with Artichokes, Olives and Gorgonzola Cheese sauce

Romi | Lasagnetta Vegetariana

                   26

Vegeterian Lasagna with Vegetables, Mushrooms and Mozzarella (Special Order)

Emilio Capunti al Ragu

                  28

Pasta with Beef Ragu

Patty | Capunti con Salsiccia, Cicorie e Pecorino

                    26

Capunti with Sausage, Cherry Tomatoes, Dandelion Greens, Pecorino

Bruschetta

Volare (Nel Blu Dipinto di Blu)

                   22

Prosciutto di Parma aged 24mo., Stracciatella, Black Pepper, Casereccio Bread

Vieni a ballare in Puglia

                   25

Smoked Salmon, Pecorino, chili

Sind

                   23

Tuna in Oil, Red Onion, Capers, Cherry Tomatoes

Le Radici ca Tieni

                   22

Spicy Salame, Mozzarella, Arichockes, Truffle Oil

Enza

                   18

Burrata, wood-fired Cherry Tomatoes

Carrarmato

                   24

A trio of Bruschettas with Anchovies, Salmon, Tuna

Quando nasce un amore

                   20

Black Olive tapenade, Semi-dried Cherry Tomatoes

Pizza

100% Organic semi-whole wheat crust,
Mother yeast, Apulian Extra Virgin Olive Oil

Puglia

                   20

Crushed Tomatoes, Mozzarella, Basil, Parmigiano Reggiano DOP 24 mo

Castel del Monte

                   24

Mushrooms, Italian Ham, Parmigiano Reggiano DOP 24mo.

Monopoli

                   18

Marinara, Crushed Tomato, Oregano, Black Pepper (Vegan)

Otranto

                   24

Cherry Tomatoes, Speck, Stracciatella, Basil

Ostuni

                   23

Mozzarella, Caciocavallo, Grana Padano DOP, Gorgonzola

Peschici

                   24

Crushed tomato, Mozzarella, Pepperoni, Basil, Parmigiani Reggiano DOP

Locorotondo

                   26

Baked Dough topped with Cherry Tomatoes, Prosciutto di Parma, Arugula, Parmigiano Reggiano DOP 24 mo, Mozzarella (after baking)

Noci

                   24

Crushed Tomatoes, Burrata, Oregano, Black Pepper

Cisternino

                   25

Sausage, Rapini, Zucchini, Bread Crumbs, Mozzarella, Parmigiano Reggiano DOP 24mo

Brindisi

                   28

Cherry Tomato, Smoked Salmon, Smoked Scamorza, Mozzarella, Pistacchio.

Lecce

                   24

Meatballs, Crushed Tomatoes, Mozzarella, Parmigiano Reggiano DOP 24 mo

Polignano

                   26

Pesto, Mozzarella, Mushrooms and Prosciutto Crudo (after baking)

Alberobello

                   24

Crushed Tomatoes, Spicy Salami, Mozzarella, Basil, Spicy Peppers

Martina Franca

                   26

Crushed Tomatoes, Mozzarella and Prosciutto Crudo (after baking)

Trani

                   24

Eggplant, Zucchini, Cherry Tomato, Bell Pepper, Stracciatella, Basil (Vegeterian)

Molfetta

                   24

Mushroom, Zucchini, Cherry tomato, Stracciatella, Basil (Vegeterian)

Taranto | Ciccio

                 15

Baked dough topped with Oregano, Salt, Pepper, EVOO

Castellana Grotte

                    26

Crushed Tomato, Artichoke, Italian Ham, Olive, Mushroom, Mozzarella

Main Course

Gianni | Zuppa di Pesce

                   58

Seafood Soup with Lobster, Clams, Shrimp, Sea Scallops, Mussels, Calamari and Octopus

Nicola | Branzino in crosta di Zucchine

                   42

Baked Skin on Branzino fillet with minced zucchini, bread crumbs and Extra Virgin Olive Oil served with Salad

Ivan | Tonno al Sesamo Nero

                   48

Sesame crusted wild caught Ahi Tuna, grilled lemon

Franco | Salmone in crosta di Pistacchio

                   40

Pistachio crusted Salmon fillet with Black Rice, Orange and Apulian Extra Virgin Olive Oil

Ninni | Brasciole al Ragu

                   33

Beef Rolls with Pecorino, Parsley, Garlic in a Ragu sauce

Leone | Scampi Arraganati

                 52

Roasted Langoustines served  with Salad

Giuseppe | Polpo alla Luciana

                   35

Octopus Soup with Onions, Black Pepper

Filetto al Primitivo 

                  58

Fillet Mignon in Primitivo Sauce

Puccia

Traditional leccese Sandwich
baked in Wood-fired Oven 

lunch only

Lemme Lemme

                   19

Prosciutto di Parma aged 24mo, Stracciatella, Roasted Cherry Tomatoes, Arugula

Beddrha

                   18

Italian Ham, Ricotta, Green Salad, Black Pepper

Cce Bbuei

                   22

Tuna in Oil, Capers, Red Onion, Cherry Tomato, Spinach

Mena

                   18

Vegetables in EVOO - cherry tomatoes, artichokes, mushrooms, burrata (Vegetarian)

Cittu Cittu

                   17

Mozzarella, Campari Tomato, Basil (Vegetarian)

Picciusu

                   18

Mortadella, Provolone Cheese, Green salad

Picca Picca

                   23

Smoked Salmon, Green Salad, Capers

Nu Fiuru

                   19

Spicy Salami, Stracciatella, Artichockes tapenade, Mixed Green

Ci Sinti

                   19

Speck, Smoked Scamorza, Sundried Tomato, Mixed Green

Veggies

Sara | Cavolfiori e crema di Formagggi

                   16

Sauteed Broccoli Rabe. Slightly spicy.

Olga | Verdure al forno

                   12

Mixed Vegetables (lightly baked)

Cla | Sott'Olii

                   18

Vegetables preserved in OIl.

Ale | Patate al forno

                   12

Roasted potatoes, Bread crumbs and Cheese.

Salads

Festa dei Baresi 

                   18

Mixed Greens, Fennel, Ubriaco Cheese, Apple, Seeds, Lemon

Taranta

                   25

Panzanella Bread salad with Tuna in Olive Oil, Cherry Tomatoes, Green Beans, Red Onion

Carnevale di Putignano

                   18

Mozzarella, Cherry Tomato, Arugula, Basil

Danza delle Spade

                   15

Arugula, Cherry Tomato.

La Scamiciata

                   19

Mixed Greens, Seeds, Pomegranate, Cranberries, Red Onion, Cucumber, Apple Juice, EVOO.

Focara

                   19

Red and Orange Beets, Burrata, Mint, Lemon Juice

Dessert

LaCapaGira | Tiramisù

                    14

Italian Chantilly Cream, Ladyfingers, Coffee, Cacao

Il Miracolo | Gelato

                    12

Housemade gelato

Anima Gemella | Millefoglie

                   20

Layers of delicate Pastry with Italian Chantilly Cream and Berries

Salomè | Zuccotto

                  25

Frozen combination of Gelato and sponge cake

Galantuomini | Pannacotta

                    12

Cooked Cream with Chocolate or Strawberry Sauce

Mine Vaganti | Pasticciotto Leccese 

                    12

Tart with custard cream